I tour enologici della Côte de Nuits che passano per il Clos de Vougeot
Cosa significa «passa per il Clos de Vougeot»
Il clos copre circa cinquanta ettari di un’unica tenuta, circondato da muri, in dolce pendenza sotto il castello. Dalla D974 si vedono il muro e il tetto; dai sentieri tra i vigneti si scorge l’edificio al centro della parcella, ed è la foto che tutti portano a casa. Le guide si fermano qui perché è il luogo in cui si capisce a colpo d’occhio cos’è un climat borghigiano: un muro, un solo nome, più di ottanta proprietari all’interno. La parte alta del clos, vicino al castello, è considerata il terroir migliore; quella bassa, verso la strada, più pianeggiante e argillosa, la più irregolare.
Cosa non farà: aprire il cancello. Per questo serve il biglietto del castello, o il pranzo a La Table de Léonce, unica formula GetYourGuide che include l’ingresso.
I quattro tour, in dettaglio
La giornata da Beaune, quattordici degustazioni
Otto ore e mezza, massimo otto persone, in inglese, partenza alle 6 bd Perpreuil davanti all’ufficio turistico di Beaune, ritorno verso le 17 h 45. Tre tappe di degustazione: un dominio vicino a Beaune dove si parlano Saint-Aubin, Meursault e Corton-Charlemagne, una cantina a Nuits-Saint-Georges con il viticoltore, un negozio a Chambolle-Musigny. Quattordici vini, dal villaggio al grand cru. Soste fotografiche al Clos de Vougeot e alla Romanée-Conti. Minibus climatizzato. Il pranzo non è incluso. Valutazione 4,9 su 311 recensioni, e parte spesso al completo. Jean-François racconta di aver degustato un Clos de Vougeot — capita, ma non è garantito.
La passeggiata guidata di 2 h 30 tra i vigneti
Stesso punto di partenza a Beaune, venti minuti di van, poi quarantacinque minuti di cammino tra Romanée-Conti, Richebourg, Clos de Vougeot, Bonnes Mares e Chambertin. Visita in cantina da un viticoltore, un’ora di degustazione comparata di sei vini, venti minuti di ritorno. Francese e inglese, otto persone. L’operatore lavora nel turismo enologico borghigiano dal 1985. Valutazione 4,6 su 125 recensioni: Kassadi, venuta dagli Stati Uniti, la trova «perfetta per i principianti». È l’unico tour in cui si cammina davvero lungo il clos.
La mezza giornata da Dijon
Cinque ore, otto persone, inglese e francese, appuntamento sulla corsia bus vicino al chiosco «Sizzle & Chill» a Dijon — arrivate cinque minuti prima, l’autista aspetta al massimo dieci minuti. La partenza è confermata solo a partire da quattro partecipanti. Route des Grands Crus con Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Chambertin e Montrachet citati di passaggio, cinque-sette vini tra cui un premier cru bianco, poi due ore di tempo libero a Beaune. Accessibile in sedia a rotelle. La valutazione, 4,4, è la più bassa tra le nostre sei formule: la critica ricorrente riguarda queste due ore libere, giudicate lunghe da alcuni, e il tempo trascorso in auto. Le guide, invece, vengono menzionate in quasi tutte le recensioni — Elsa, Marie, Léonie.
La mezza giornata Côte de Beaune con passaggio al clos
Quattro ore, partenza da Dijon, Route des Grands Crus con passaggio davanti al Château du Clos de Vougeot, poi due visite in domini con degustazioni di primi e grand cru. Gruppo ridotto. Valutazione 4,8 su 41 recensioni, un volume ancora modesto, e non ho dettagli verificati sul punto di ritrovo esatto né sul numero preciso di vini: da confermare al momento della prenotazione.
PreferitoDa Beaune: giornata in Borgogna con 14 degustazioni
Il più breveCôte de Nuits: passeggiata guidata tra i vigneti (2 h 30)
Da DijonDa Dijon: mezza giornata di degustazione, Côte de Nuits & Beaune
Grandi cruDa Dijon: Côte de Beaune, mezza giornata con sosta al Clos de Vougeot
Come scegliere tra i quattro
Cosa funziona
- Alloggiate a Beaune e avete la giornata: la giornata con quattordici degustazioni è la più intensa e la meglio valutata.
- Alloggiate a Beaune e avete un pomeriggio: la passeggiata di 2 h 30, l’unica in cui si cammina tra le parcelle.
- Alloggiate a Dijon senza auto: le due mezze giornate in partenza da Dijon vi evitano il treno.
- Volete un viticoltore di fronte a voi: la passeggiata e la giornata da Beaune includono entrambe una cantina.
Da sapere
- Nessuno di questi quattro tour entra nel castello.
- La degustazione di un Clos de Vougeot dipende dal dominio visitato quel giorno.
- La giornata da Beaune si svolge solo in inglese.
- Il pranzo non è compreso in nessuno dei quattro.
- La mezza giornata da Dijon parte solo con un minimo di quattro partecipanti.
Le vendemmie cadono generalmente a fine agosto o a settembre. Le vigne sono attive, la luce è bellissima, ma i domini sono molto richiesti e alcune visite in cantina vengono fatte più velocemente del solito. La primavera e l’autunno al di fuori delle vendemmie restano i miei due periodi preferiti: vedere il periodo migliore per venire.
Combinare un tour e il castello nella stessa giornata
È fattibile se visitate prima il castello. Apre alle 9:30 da aprile a ottobre, alle 10:00 da novembre a marzo; calcolate un’ora per la visita libera, un’ora e mezza o due con una visita guidata e il negozio. I tour in partenza da Beaune iniziano al mattino, il che non lascia spazio: prenotate piuttosto il tour un giorno e il castello un altro, oppure fate il castello nel pomeriggio dopo una mezza giornata da Dijon. La pagina come arrivare descrive il TER e la D974, e la visita al castello il resto.
Per leggere i tour in dettaglio prima di scegliere: il test della passeggiata di 2 ore e 30, quello della mezza giornata da Dijon, o il confronto delle sei formule. E se è il vino in sé che vi interessa, la pagina sul grand cru spiega l’alto e il basso del clos.
Domande frequenti
Si assaggia il Clos de Vougeot durante questi tour?
Non è garantito. Più di ottanta domini si dividono il clos e ogni tour visita le cantine con cui collabora; alcuni gruppi lo assaggiano, altri no. Quello che è certo è la sosta davanti al clos e la spiegazione del terroir. Vedere il vino Clos de Vougeot.
Quale tour parte da Dijon?
Due: la mezza giornata Côte de Nuits e Beaune (cinque ore, minimo quattro partecipanti) e la mezza giornata Côte de Beaune (quattro ore) che passa davanti al clos. Senza auto da Dijon, è la soluzione più semplice; altrimenti il TER serve Vougeot, vedere come arrivare.
Quanto costa un tour tra le vigne?
La tariffa dipende dalla durata, dal numero di degustazioni e dalla stagione, e cambia di giorno in giorno: non la indichiamo. Il prezzo del giorno e i posti disponibili vengono mostrati nel modulo di prenotazione sopra. Confrontate prima le formule su la pagina di confronto.
Si può fare la strada dei Grands Crus senza tour?
Sì, in auto tramite la D974: Dijon, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, una ventina di chilometri e circa venticinque-trenta minuti. Ma chi guida non degusta, il che spiega una buona parte del successo di questi tour.