Mezza giornata di degustazione da Dijon: il mio test
Il mio verdetto: cinque ore con partenza da Dijon, la strada dei Grands Crus, cinque-sette vini e due ore di tempo libero a Beaune. È l’unica formula della mia selezione che sia sia accessibile in sedia a rotelle sia disponibile in francese. Il suo voto di 4,4 è il più basso tra i sei, e merita una spiegazione piuttosto che un’alzata di spalle: dipende dal formato, non dalle guide.
Perché 4,4 e non 4,8
Tanto val la pena dirlo subito. Le recensioni che abbassano il voto riguardano due punti ricorrenti: le due ore di tempo libero a Beaune, che alcuni viaggiatori trovano troppo lunghe e si aspettavano di trascorrere tra i vigneti, e il ritmo in auto — si coprono molti chilometri in cinque ore. Non sono critiche sulla qualità delle degustazioni o delle guide: le guide sono anzi il punto più apprezzato. Se sapete già che avrete due ore per voi a Beaune e vi va bene — mercato, cassis, senape, panpepato —, il voto di 4,4 non vi riguarda davvero.
Il programma, passo dopo passo
- L’appuntamento. Sulla fermata bus, vicino al chiosco Sizzle & Chill, a Dijon. Arrivare cinque minuti prima: l’autista aspetta al massimo dieci minuti, poi parte. È scritto sulla scheda e viene applicato.
- La strada dei Grands Crus. Discesa verso sud sulla D974 con i villaggi che si susseguono. La guida fa le soste e i commenti davanti ai nomi che contano — Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Chambertin, Montrachet sono citati lungo il percorso.
- Le degustazioni. Cinque-sette vini, tra cui un primo cru bianco e del pinot noir, che offre un’idea corretta dei due colori della Côte.
- Due ore a Beaune. Tempo libero. Beaune si visita a piedi, la città è compatta; se non sapete cosa farci, gli Hospices si visitano in un’ora e poco più.
- Ritorno a Dijon a fine giornata, al punto di partenza.
Un aspetto logistico importante: la partenza è confermata solo a partire da quattro partecipanti. Prenotate piuttosto in una data di alta frequentazione se il vostro programma è stretto, o prevete un piano B.
Generalmente incluso
- Trasporto di andata e ritorno da Dijon
- Guida francofona o anglofona
- 5-7 degustazioni, tra cui un primo cru bianco e del pinot noir
- Percorso commentato sulla strada dei Grandi Crus
- Veicolo accessibile in sedia a rotelle
Non incluso
- Il pasto
- L’ingresso al Château du Clos de Vougeot
- Gli acquisti di vino
- Le mance
Cosa funziona
- Accessibile in sedia a rotelle, cosa che pochissimi tour offrono qui
- Partenza da Digione, pratico se non alloggiate a Beaune
- Francese disponibile
- Due ore a Beaune per chi voleva vedere la città
- 221 recensioni: una base ampia, quindi un punteggio affidabile
Da sapere
- Punteggio di 4,4, il più basso delle sei formule
- Le due ore di tempo libero deludono chi veniva per le vigne
- Molta strada in cinque ore
- L’autista aspetta solo dieci minuti al punto di ritrovo
- Minimo quattro partecipanti per confermare la partenza
Per chi, e per chi no
Per voi se siete basati a Digione, se avete bisogno di un veicolo accessibile o se volete vedere Beaune e la Côte de Nuits nella stessa mezza giornata senza noleggiare un’auto. È anche una buona soluzione per un pomeriggio quando avete trascorso la mattina al castello: il tragitto Digione-Vougeot richiede venticinque-trenta minuti in auto, dettagliato su come arrivarci.
Non per voi se venite soprattutto per camminare tra le vigne: la passeggiata in Côte de Nuits vi si addice meglio. Né se volete il massimo di degustazioni: la giornata con quattordici vini ne offre il doppio.
Cosa dicono i viaggiatori
I nomi delle guide ricorrono in quasi tutte le recensioni positive.
«Elsa, guida straordinaria» — Allain, Canada
«Marie ha dato vita alla storia della regione» — Karst, Germania
«Léonie molto preparata, buona compagnia» — Jocelyn, Australia
«Buona panoramica della Borgogna, si passa davanti ai grandi nomi, affascinante vedere le vigne» — Dana, Stati Uniti
Linda, degli Stati Uniti, trova Léonie eccellente e dice di aver imparato molto; Brigitte, del Canada, parla di una guida molto preparata. La recensione di Dana riassume bene il formato: si passa davanti ai grandi nomi. È un tour di scoperta, non un approfondimento su una sola denominazione. Per la storia di questi muri e dei loro proprietari successivi, vedete i nove secoli del clos.
Il punto di ritrovo, su una corsia bus, non è facile da trovare se non conoscete Digione. Individuatelo la sera prima o prevedete un quarto d’ora di margine: dieci minuti di ritardo e il minibus è già partito.
Le altre formule
Grandi cruDa Dijon: Côte de Beaune, mezza giornata con sosta al Clos de Vougeot
Il più breveCôte de Nuits: passeggiata guidata tra i vigneti (2 h 30)
PrivatoVigneti della Borgogna: giornata privata con autista-guida
Domande frequenti
Perché il punteggio è più basso rispetto agli altri tour?
4,4 su 221 recensioni. Le critiche riguardano le due ore di tempo libero a Beaune, giudicate lunghe da parte dei viaggiatori, e il ritmo in auto; le guide, invece, sono il punto forte quasi unanime. Se il tempo libero vi va bene, il punteggio non dice molto della vostra esperienza futura.
Questo tour è accessibile in sedia a rotelle?
Sì, è l’unico di questa selezione a dichiararlo insieme alla giornata privata. Il castello stesso rimane difficile — scale, pavimenti antichi, nessun ascensore, vedete accessibilità e bambini.
Cosa fare durante le due ore libere a Beaune?
La città si attraversa a piedi: gli Hospices, il mercato, le case del cassis, della senape e del panpepato. Se preferite restare tra le vigne, scegliete piuttosto la passeggiata in Côte de Nuits con partenza da Beaune.