Clos de Vougeot: der Grand Cru, seine 50 Hektar und seine 80 Besitzer
Ist es wirklich ein Grand Cru?
Ja, ohne Einschränkung: Der Clos de Vougeot ist eine Appellation Grand Cru der Côte de Nuits seit 1937, Rotwein aus Pinot Noir. Die Verwirrung entsteht durch seine Größe. Die meisten burgundischen Grand Crus sind winzig; dieser umfasst etwa fünfzig Hektar als ein einziges zusammenhängendes Gebiet, was ihn zum größten Clos der Côte de Nuits und zum größten Grand Cru als ein einziges zusammenhängendes Gebiet der Region macht. Ein Grand Cru dieser Größe kann nicht homogen sein, und das ist kein Etikettenfehler: Es ist eine geologische und eigentumsrechtliche Tatsache.
Das Besondere: eine Mauer, Dutzende Hände
Mehr als achtzig Besitzer und Winzer teilen sich die Parzellen des Clos. Der Ursprung ist historisch: 1790 wurde das Gut konfisziert, es folgten aufeinanderfolgende Verkäufe, und 1920 wurde die Aufteilung der fünfzehn Hektar von Étienne Camuzet unter fünfzehn Besitzern vorgenommen. Das Ergebnis: Zwei Flaschen mit exakt derselben Appellation können nur hundert Meter voneinander entfernt von zwei Häusern vinifiziert werden, die weder denselben Ertrag, noch dieselbe Reifung, noch dieselbe Vorstellung von Pinot Noir haben. Der größte Besitzer mit einem zusammenhängenden Grundstück ist das Weingut Château de la Tour. Die detaillierte Aufstellung finden Sie unter wie viele Besitzer.
Der obere und der untere Teil des Clos
Das ist das Einzige, was Sie sich merken müssen, wenn Sie sich nur eine Sache merken. Der obere Teil des Clos, in der Nähe des Schlosses, ist hangig und gut drainiert; traditionell gilt er als das beste Terroir. Der untere Teil, in Richtung der Nationalstraße, ist flacher und tonhaltiger und wird als weniger gleichmäßig angesehen. Dazwischen gibt es alle Übergänge. Kein Etikett verrät Ihnen, wo sich die Parzelle befindet: Sie müssen das Weingut kennen. Wenn ein Guide Sie an der Mauer anhalten lässt, bitten Sie ihn, Ihnen die Neigung zu zeigen; sie ist mit bloßem Auge von der Route des Grands Crus aus sichtbar.
Was gut funktioniert
- Ein zugänglicher Grand Cru, den man suchen muss, weil es viele Versionen davon gibt
- Sehr unterschiedliche Stile von einem Weingut zum anderen
- Der Clos ist von der Straße aus vollständig sichtbar, ohne Eintrittskarte
- Der Name ist leicht zu merken und leicht von einem Erzeuger zum anderen zu vergleichen
Gut zu wissen
- Ungleiche Regelmäßigkeit: Die Parzelle zählt genauso wie der Jahrgang
- Der untere Teil des Clos ergibt unbeständigere Weine
- Keine Tour garantiert eine Verkostung von Clos de Vougeot selbst
- Das Schloss produziert keinen Wein mehr: Vor Ort gibt es nichts zu verkosten, außer im Restaurant
Der Stil, die Lagerfähigkeit, der Service
Ein Clos de Vougeot wird typischerweise zwischen zehn und zwanzig Jahren nach dem Jahrgang getrunken; große Jahrgänge halten länger. Servieren Sie ihn bei etwa sechzehn bis siebzehn Grad und karaffieren Sie ihn eine Stunde, wenn er jung ist: Das bekommt ihm besser als das Warten im Glas. Die Jahrgänge, die in der Côte de Nuits allgemein als groß gelten, sind 2005, 2009, 2010, 2015, 2019 und 2020; ich gehe darauf ausführlicher auf der Seite der Jahrgänge ein.
Was kostet eine Flasche?
Ich veröffentliche keine Preise auf dieser Website, und bei diesem Wein wäre das ohnehin irreführend. Was den Preis einer Flasche Clos de Vougeot beeinflusst: Zuerst das Weingut, denn der Ruf des Erzeugers wiegt schwerer als die Appellation; dann die Lage der Parzelle, ob im oberen oder unteren Teil des Clos; der Jahrgang; das Alter der Flasche und ihr Erhaltungszustand; und schließlich der Vertriebskanal, ob direkt vom Weingut, vom Weinhandel oder von der Weinkarte eines Restaurants. Um sich ein genaues Bild zu machen, vergleichen Sie mehrere Weingüter bei einem Winzer in Nuits-Saint-Georges oder Beaune oder fragen Sie direkt beim Weingut nach. Dort ist der Preis aktuell.
Eine häufig gestellte Folgefrage: Welcher ist der teuerste Wein aus Burgund? In der Regel die Romanée-Conti, die sich in Vosne-Romanée befindet, nur wenige Minuten von hier entfernt. Die Touren halten dort nur für ein Foto des Schildes an, und das ist auch alles, was man dort tun kann.
Bei einer Tour sollten Sie nicht mit einer Verkostung von Clos de Vougeot rechnen. Die Halte am Clos sind Fotostopps, und die Verkostungen finden bei den besuchten Winzern statt, die nicht unbedingt eine Parzelle hier besitzen. Fragen Sie vor der Buchung nach dem Programm der Weingüter.
Wo kann man ihn verkosten
Das Schloss produziert seit langem keinen Wein mehr, daher gibt es am Empfang keine Verkostung. Drei Möglichkeiten: ein Mittagessen in La Table de Léonce im Schloss, bei dem die vier Weine von der Confrérie ausgewählt werden; ein Winzer in der Côte; oder ein Weingut des Clos nach Terminvereinbarung. Bei den Touren umfasst der Tagesausflug ab Beaune die Verkostung von vierzehn Weinen, darunter Village-, Premier-Cru- und Grand-Cru-Weine, und einige Besucher haben dabei einen Clos de Vougeot probiert – allerdings ohne Garantie. Vergleichen Sie die Angebote auf den Touren der Côte de Nuits.
Vierzehn Weine an der Côte verkosten
Der Tagesausflug ab Beaune führt zu einem Weingut in der Nähe von Beaune, einem Weinkeller in Nuits-Saint-Georges mit dem Winzer und einem Weinladen in Chambolle-Musigny, mit Fotostopps am Clos de Vougeot und an der Romanée-Conti. Acht Stunden dreißig, maximal acht Personen, auf Englisch.
Häufig gestellte Fragen
Ist der Clos de Vougeot ein Grand Cru?
Ja, Appellation Grand Cru der Côte de Nuits seit 1937, ausschließlich Rotwein aus Pinot Noir, auf etwa fünfzig Hektar als ein einziges zusammenhängendes Gebiet.
Was ist das Besondere am Clos de Vougeot?
Ein einziger ummauerter Clos, ein einziger Name und mehr als achtzig Besitzer, die sich die Parzellen teilen: Siehe wie viele Besitzer. Daher gibt es unter demselben Etikett sehr unterschiedliche Stile.
Was kostet eine Flasche Clos de Vougeot?
Das hängt vom Weingut, der Lage der Parzelle im Clos, dem Jahrgang und dem Vertriebskanal ab; die Preisspanne zwischen zwei Erzeugern ist beträchtlich. Vergleichen Sie bei einem Winzer in der Côte oder fragen Sie beim Weingut nach, dort ist der Preis aktuell.
Wann sollte man einen Clos de Vougeot trinken?
Typischerweise zwischen zehn und zwanzig Jahren nach dem Jahrgang, bei großen Jahrgängen auch länger: Details finden Sie auf den Jahrgängen.