Der Clos de Vougeot, erklärt – der vollständige Leitfaden

Ich habe die Führung durch die Kelterräume mehrere hundert Mal gemacht, drei Sommer lang hintereinander, und die Frage, die am häufigsten am Schalter gestellt wurde, war keine historische Frage: Es war «wir haben eine Tour gebucht, die am Clos de Vougeot vorbeiführt, kommen wir rein?». Die Antwort ist fast immer nein. Hier ist, wie man die drei Dinge, die dieser Name bezeichnet, auseinanderhält und entscheidet, was Sie buchen.

Das Schloss, der Clos, die Appellation: drei verschiedene Dinge

Der Clos ist der Weinberg: etwa 50 Hektar in einem Stück, von Mauern umgeben, die zwischen 1109 und 1115 von den Mönchen von Cîteaux angelegt wurden. Das Schloss in der Mitte ist das Betriebsgebäude, das zum Denkmal wurde: Kelterraum und Großer Weinkeller aus dem 12. Jahrhundert, das im Jahr 1551 von Dom Jean Loisier hinzugefügte Renaissance-Herrenhaus, 1949 als historisches Denkmal eingestuft. Die Appellation Clos de Vougeot ist schließlich ein Grand Cru der Côte de Nuits seit 1937, ausschließlich für roten Pinot Noir. Das Schloss selbst produziert keinen Wein mehr: Es gehört der Société civile des Amis du Château, die es 1944 gekauft und der Confrérie des Chevaliers du Tastevin für 99 Jahre in Pacht gegeben hat. Die Weinberge sind unter mehr als 80 Eigentümern aufgeteilt. Eine Mauer, ein Name, Dutzende Hände: Das ist die Besonderheit dieses Grand Cru.

Was man drinnen sieht

Der Besuch erfolgt in einer vorgegebenen Richtung und dauert etwa eine Stunde, inklusive Film. Man betritt das Schloss über den Ehrenhof, dann kommt der Raum, den ich immer am beeindruckendsten finde: der Kelterraum, der wie ein Kreuzgang gebaut ist, mit seinen vier Spindelpressen aus Eichenholz, von denen jede vier Tonnen Trauben pressen kann. Daneben konnte der gewölbte Große Weinkeller 2.000 Weinstücke lagern; hier hält die Confrérie ihre Kapitel ab. Es folgen der Schlafsaal der Laienbrüder mit seinem Dachstuhl aus Eichenholz aus dem 14. Jahrhundert, die Renaissance-Küchen mit ihrem Brunnen und dann der Kleine Weinkeller, in dem der Film über die Confrérie gezeigt wird. Ein Hinweis zur Ehrlichkeit: Einige Räume sind während Empfängen und privaten Veranstaltungen, besonders freitags und samstags, geschlossen. Die Details Raum für Raum finden Sie auf der Seite was man im Schloss sehen kann, und die Öffnungszeiten nach Saison auf Öffnungszeiten und Tickets.

Was die Touren von der Straße aus machen

Auf der Route des Grands Crus ist der Clos de Vougeot ein Pflicht-Halt für Fotos: die Mauer, das Dach, der abfallende Weinberg. Die GetYourGuide-Touren halten dort außen an, zehn oder fünfzehn Minuten, um das Terroir zu erklären und zu verstehen, warum der obere Teil des Clos, der in der Nähe des Schlosses abfällt, immer als besser eingestuft wurde als der untere, flachere und tonhaltigere Teil in Richtung der Nationalstraße. Danach geht es weiter zu Weingütern in Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny oder Vosne-Romanée, wo die Romanée-Conti vom Weg aus betrachtet wird. Zwei Dinge, die man wissen sollte: Der Eintritt in das Schloss ist nie in diesen Touren enthalten, und die Verkostung eines Clos de Vougeot selbst ist nicht garantiert, da dies vom besuchten Weingut abhängt. Ich erläutere, was jede Option abdeckt, auf der Seite der Weintouren der Côte de Nuits.

Beides an einem Tag kombinieren

Die beste Kombination, die ich meinen Nachbarn empfehle, wenn sie Familie zu Besuch haben: das Schloss am Vormittag auf eigene Faust, eine Tour durch die Weinberge am Nachmittag oder umgekehrt. Vougeot liegt etwa zwanzig Kilometer von Dijon und Beaune entfernt. Mit dem Zug hält der TER Dijon–Beaune am Bahnhof Vougeot-Gilly-lès-Cîteaux, und es bleibt ein Kilometer zu Fuß, fünfzehn Minuten durch die Weinberge. Mit dem Auto von Dijon aus sind es 25 bis 30 Minuten über die D974 durch Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny; von Beaune aus etwa 25 Minuten über Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée. Die geführten Besichtigungen starten zu festen Zeiten: auf Französisch um 10 h 30, 14 h 30 und 16 h 30, auf Englisch um 11 h 30 und 15 h 30, auf Reservierung und in Gruppen von maximal 20 Personen. Mit dem Shop sollten Sie eineinhalb bis zwei Stunden einplanen. Die restlichen Fahrten finden Sie unter wie man dorthin kommt.

Was ich buchen würde

Wenn Sie nur einmal kommen und das Schloss betreten, zu Mittag essen und vor Ort verkosten möchten, gibt es nur eine Option: das Mittagessen in La Table de Léonce, drei Stunden, maximal zehn Personen, mit geführter Schlossbesichtigung vor dem Essen um 11 h 15 auf Englisch oder nach dem Essen um 11 h 45 auf Französisch. Burgunder-Menü mit vier Gängen, vier burgundische Weine, darunter zwei Premier Crus, die von der Confrérie ausgewählt wurden, mit Kommentaren des Sommeliers zu den als UNESCO-Weltkulturerbe eingestuften Climats. Dies ist ab 18 Jahren, Dienstag–Sonntag von April bis Oktober, Mittwoch–Sonntag den Rest des Jahres: Siehe die Seite Mittagessen im Schloss. Wenn Sie lieber durch die Weinberge wandern möchten, ist die 2 h 30 lange Wanderung ab Beaune ideal, ohne den ganzen Tag zu beanspruchen. Und wenn Sie einen ganzen Tag Zeit haben und neugierig auf Wein sind, würde ich die Tagesausflug ab Beaune mit 14 Verkostungen und einem Minibus für acht Personen wählen; diese Tour ist oft ausgebucht, buchen Sie früh. Die sechs Optionen werden auf allen Besichtigungen verglichen, und der aktuelle Preis wird im Buchungsmodul angezeigt.

Bereit zu buchen?

Der Tagesausflug ab Beaune mit 14 Verkostungen ist die am besten bewertete Tour, die durch den Clos führt (4,9 bei 311 Bewertungen); um ins Schloss zu kommen und vor Ort zu essen, schauen Sie sich lieber das Mittagessen in La Table de Léonce an. Die Verfügbarkeiten und der aktuelle Preis werden unten angezeigt.

Häufig gestellte Fragen