Mittagessen in La Table de Léonce im Schloss: mein Test

Ein neues Angebot: Was das ändert

Keine Bewertung, kein Kommentar. Auf anderen Seiten dieser Website stütze ich mich auf die Berichte der Reisenden; hier habe ich nichts zu zitieren und ich werde keine Erfahrungsberichte erfinden. Was ich tun kann, ist Ihnen mitzuteilen, was schwarz auf weiß angekündigt wird, was ich über den Ort weiß, weil ich dort gearbeitet habe, und worauf Sie ein Risiko eingehen. Das Risiko bei einem neuen Angebot liegt in der Einarbeitung: Ablauf von Besichtigung und Service, Handhabung gemischter Gruppen, Pünktlichkeit. Der Rest – die Umgebung, das Essen, der Weinkeller – hängt nicht vom Alter des Eintrags ab.

Der Ablauf, Stunde für Stunde

Zwei Abfahrtszeiten, die die Reihenfolge der beiden Teile umkehren.

• 11 h 15, englischsprachige Variante. Empfang im Schloss, geführte Besichtigung auf Englisch, dann Mittagessen. Man sieht also den Ehrenhof, die Kelterei und den Großen Weinkeller mit leerem Magen, was nicht schlecht ist, um zuzuhören.
• 11 h 45, französischsprachige Variante. Zuerst Mittagessen, dann geführte Besichtigung auf Französisch. Der Vorteil: Die Besichtigung findet statt, wenn die Gruppen des Vormittags bereits gegangen sind.
• Der Aperitif. Gougères und Crémant de Bourgogne. Die Gougère ist das kleine Käsegebäck mit Comté, das in der gesamten Côte-d’Or vor dem Verkosten eines Rotweins serviert wird: Sie ist dafür da.
• Das Essen. Vier Gänge burgundischer Küche, angekündigt als «100 % Côte-d’Or».
• Die Weine. Vier burgundische Weine, darunter zwei Premier Crus, ausgewählt von der Confrérie des Chevaliers du Tastevin, die das Schloss seit 1944 nutzt. Der Sommelier kommentiert die Weine und die Climats des burgundischen Weinbergs, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören; der Verein, der sie verwaltet, hat hier seit 2015 seinen Sitz.
• Der Besuch. Etwa eine Stunde: Ehrenhof, Kelterraum mit seinen vier Spindelpressen, gewölbter Großer Weinkeller, Schlafsaal der Laienbrüder mit seinem Dachstuhl aus dem 14. Jahrhundert, Küchen und der 1551 hinzugefügte Renaissance-Flügel.

Wenn es geöffnet ist

Dienstags bis sonntags von April bis Oktober, mittwochs bis sonntags von November bis März. Das Schloss selbst ist täglich geöffnet, außer am 24., 25. und 31. Dezember sowie am 1. Januar; die detaillierten Öffnungszeiten nach Saison finden Sie auf Öffnungszeiten und Tickets. Bitte beachten Sie, dass freitags und samstags häufig Empfänge im Schloss stattfinden und einige Räume an diesen Tagen geschlossen sein können.

Für wen und für wen nicht

Für Sie, wenn Sie hier sowohl von den Mauern als auch von den Weinen angezogen werden: Der Große Weinkeller aus dem 12. Jahrhundert konnte zweitausend Weinstücke lagern, und die vier Pressen im Kelterraum pressten jeweils vier Tonnen Trauben. Sie sehen sie, und dann essen Sie daneben. Es ist auch die richtige Wahl, wenn Sie nur einen halben Tag Zeit haben und dieser zählen soll, oder wenn Sie Spaziergänge durch die Weinberge nicht mögen.

Nicht für Sie, wenn Sie mit der Familie unterwegs sind – die Altersgrenze ist strikt, und ich habe die familienfreundlichen Optionen auf Barrierefreiheit und Kinder aufgelistet –, wenn Sie die Côte erkunden möchten oder wenn Sie kein Auto haben und die TER-Fahrpläne nicht zu diesen Zeiten passen. Der Bahnhof Vougeot-Gilly-lès-Cîteaux liegt einen Kilometer vom Schloss entfernt, also etwa 15 Minuten zu Fuß: Sehen Sie sich Anreiseinformationen an, bevor Sie einen Termin um 11 h 15 buchen.

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