Balade guidée dans les vignes de la Côte de Nuits : mon test
Mon verdict : deux heures et demie, dont trois quarts d’heure à marcher entre les grands crus, une cave et six vins comparés. C’est la formule que je conseille quand on ne veut pas y passer la journée, ou quand on veut coupler avec la visite du château le matin. Elle se fait en français comme en anglais, ce qui la rend plus confortable que la journée aux quatorze dégustations pour un public francophone.
Le déroulé, minute par minute
C’est un des rares circuits dont le découpage est annoncé précisément, et il est tenu.
- Départ. Devant l’office de tourisme de Beaune, 6 boulevard Perpreuil.
- Vingt minutes de van. Remontée vers la Côte de Nuits par la route des Grands Crus. Le guide commente les villages traversés ; c’est court, on est vite dans les vignes.
- Quarante-cinq minutes de marche. Le cœur de la formule. On passe entre les parcelles de la Romanée-Conti, du Richebourg, du Clos de Vougeot, des Bonnes Mares et du Chambertin, et le guide explique pourquoi une bande de terre change de nom et de prestige en trois pas. Chaussures fermées, terrain caillouteux, pente douce.
- Visite de cave. Chez un vigneron, dans son chai, avec les fûts et les odeurs qui vont avec.
- Une heure de dégustation comparée. Six vins mis côte à côte, ce qui est plus formateur qu’une longue série avalée à la file : on goûte, on compare, on revient en arrière.
- Vingt minutes de retour vers Beaune.
L’opérateur est le plus ancien du tourisme viticole bourguignon, fondé en 1985. Ça se sent surtout dans les relations avec les vignerons : on entre dans des caves qui n’ont pas de salle de dégustation aménagée pour les groupes.
Généralement inclus
- Transport en van depuis Beaune, aller et retour
- Guide francophone ou anglophone selon la session
- Marche guidée dans les grands crus de la Côte de Nuits
- Visite d’une cave chez un vigneron
- Dégustation comparée de six vins
Non inclus
- Les pourboires
- Les bouteilles achetées sur place
- Le repas
- L’entrée dans le Château du Clos de Vougeot
Ce qui marche
- Le meilleur rapport entre le temps passé et ce qu’on apprend
- Français disponible, ce qui n’est pas le cas de tous les circuits
- On marche vraiment dans les vignes, on ne les regarde pas par la vitre
- Six vins comparés, format plus lisible qu’une longue série
- Laisse la matinée ou l’après-midi libre pour le château
À savoir
- 4,6 sur 125 avis : bon, mais en dessous des deux formules les mieux notées
- Quarante-cinq minutes de marche sur terrain irrégulier, à éviter en cas de gêne à la marche
- Départ de Beaune uniquement, rien depuis Dijon
- Deux heures et demie, donc une seule cave
- Achats et pourboires en plus
Pour qui, et pour qui pas
Pour vous si vous êtes à Beaune pour deux jours et que vous voulez une vraie sortie dans les vignes sans y consacrer une journée ; si vous débutez et voulez comprendre ce que veut dire « grand cru » en voyant le sol ; si vous comptez visiter le château le même jour. C’est la combinaison que je recommande le plus souvent aux gens qui me demandent comment organiser leur journée sur la route des Grands Crus.
Pas pour vous si vous voulez couvrir la Côte de Beaune aussi : prenez la journée entière. Pas non plus si la marche pose problème : le terrain des vignes n’est ni plat ni régulier, et j’ai détaillé les solutions sur accessibilité et enfants.
Ce que disent les voyageurs
« Excellente visite très instructive avec Pauline, idéale pour explorer les vignes tranquillement » — Fanny, France
« Rémi connaît son métier, explications claires » — Brugnaux, France
« Maxime très professionnel, passe d’une langue à l’autre » — Nathalie, France
« Parfait pour les débutants » — Kassadi, États-Unis
Barbar, de Hong Kong, retient un « guide très calé sur l’histoire du vin », Monica, d’Italie, un guide « amical et compétent », Didi, des Pays-Bas, décrit Max comme enthousiaste et la dégustation comme réussie, et Stefan, d’Allemagne, confirme le départ en minibus depuis le centre de Beaune et la connaissance que Pauline a des vignerons. Le passage d’une langue à l’autre revient plusieurs fois : dans un groupe mixte, le guide double son commentaire, ce qui rallonge un peu les explications.
Le sol des vignes retient l’eau après la pluie et la terre de la Côte est argileuse par endroits. Des chaussures fermées, y compris en été.
Les autres formules
Coup de cœurDepuis Beaune : journée en Bourgogne avec 14 dégustations
Depuis DijonDepuis Dijon : demi-journée dégustation, Côte de Nuits & Beaune
Au châteauDéjeuner-dégustation à La Table de Léonce, au Château du Clos de Vougeot
Questions fréquentes
Est-ce qu’on entre dans le Clos de Vougeot pendant la balade ?
Non : on voit le clos et son mur depuis les vignes, et le guide explique le découpage des parcelles. Pour entrer dans la cuverie et le Grand Cellier, comptez une visite séparée — voyez que voir au château.
La balade se fait-elle en français ?
Oui, français et anglais selon la session, et certains guides basculent d’une langue à l’autre quand le groupe est mixte. C’est un avantage sur la journée aux quatorze dégustations, commentée en anglais seulement.
Quels grands crus voit-on ?
Selon le parcours du jour : Romanée-Conti, Richebourg, Clos de Vougeot, Bonnes Mares et Chambertin sont annoncés. Voir une parcelle ne veut pas dire en goûter le vin ; j’ai expliqué ce qui distingue ces appellations sur le vin Clos de Vougeot.